Nome: Carrubo - Ceratonia Siliqua
Categoria: Alberi da Frutto
Famiglia: Fabaceae
Maturazione: Settembre
Caratteristiche:
Il frutto è un grande baccello allungato, spesso e cuoioso, di colore verde pallido e a maturazione color marrone scuro, la polpa è carnosa, pastosa e zuccherina, i frutti contengono dei semi scuri tondeggianti e appiattiti.