Nome: Mandorla Santa Caterina
Famiglia: Rosaceae
Maturazione: Settembre
Caratteristiche:
Presenta l'epicarpo di colore verde chiaro provvisto di peluria, il guscio marrone, sottile si rompe facilmente,
è di pezzatura elevata, forma allungata, la polpa è bianca, ed ha un sapore dolce e aromatico.